Introducción
Este plato es perfecto para una comida familiar o para una cena con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y media y es ideal para 4 personas.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de menestra
- 500 gramos de carne asada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Proceso de elaboración
- Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara.
- Coloca el arroz en una olla con las 2 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave.
- Mientras tanto, corta la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la menestra a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que se caliente.
- En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne asada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.
- Una vez que el arroz esté listo, sirve en un plato y agrega la menestra encima. Coloca la carne asada al lado del arroz.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Conclusión
Este delicioso arroz con menestra y carne asada es una opción perfecta para una comida completa y nutritiva. La menestra es una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que la carne asada proporciona una buena cantidad de proteínas y hierro. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra. ¡Disfruta de esta deliciosa comida con tus seres queridos!
