Introducción
El Beef Bhuna es un plato de la cocina india que se caracteriza por su sabor intenso y especiado. Es un plato fácil y rápido de elaborar, ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva para toda la familia. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 45 minutos y alcanza para 4 personas.
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 2 cebollas medianas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 tomates medianos picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de agua
- Hojas de cilantro fresco para decorar
Proceso de elaboración
- En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
- Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
- Añadir el ajo picado y el jengibre rallado y cocinar por 2 minutos más.
- Incorporar los cubos de carne de res y cocinar hasta que estén dorados por todos lados.
- Agregar los tomates picados y cocinar por 5 minutos más.
- Añadir el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, el garam masala y la sal. Mezclar bien.
- Incorporar 1 taza de agua y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido, retirar del fuego.
- Servir caliente, adornado con hojas de cilantro fresco.
Conclusión
El Beef Bhuna es un plato nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil y rápida de preparar, y es perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable. Además, este plato es rico en proteínas y contiene una variedad de especias que proporcionan una amplia gama de beneficios para la salud. ¡Disfrútalo!
