Delicioso Cassava Cake: La Receta Perfecta

Delicioso Cassava Cake: La Receta Perfecta

Introducción

El Cassava Cake es un postre muy popular en Filipinas, donde se elabora con yuca rallada, leche de coco y azúcar. Es un postre delicioso y fácil de preparar que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un Cassava Cake delicioso que seguramente será un éxito en cualquier reunión familiar o de amigos. Esta receta tardará aproximadamente 1 hora y 30 minutos en prepararse y servirá a 8 personas.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de yuca rallada
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • 1 lata de leche evaporada (400 ml)
  • 1 lata de leche condensada (400 ml)
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Proceso de elaboración

  1. Comienza precalentando el horno a 180°C.
  2. En un tazón grande, mezcla la yuca rallada, la leche de coco, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el azúcar, la mantequilla, el queso cheddar rallado, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla todo muy bien hasta que esté completamente combinado.
  3. Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornea durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el Cassava Cake esté dorado y firme al tacto.
  4. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Puedes cortar el Cassava Cake en cuadrados y servirlo caliente o a temperatura ambiente.

Conclusión

El Cassava Cake es un postre delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y produce un Cassava Cake suave y cremoso que seguramente será un éxito en cualquier reunión familiar o de amigos. Además, la yuca es una excelente fuente de carbohidratos y fibra, lo que lo convierte en un postre nutritivo y satisfactorio. ¡Disfruta de este delicioso Cassava Cake!

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