Delicioso Chicken Kelaguen: Receta Tradicional de la Cocina Chamorra

Delicioso Chicken Kelaguen: Receta Tradicional de la Cocina Chamorra

Introducción

El Chicken Kelaguen es un plato tradicional de la cocina chamorra, originaria de Guam y las Islas Marianas. Se trata de una ensalada de pollo marinado en limón y especias, acompañado de cebolla y chile picante. Es una receta muy fácil de preparar y perfecta para una cena entre amigos o familiares. El tiempo de elaboración es de unos 30 minutos y esta receta es para 4 comensales.

Ingredientes necesarios

  • 1 pechuga de pollo
  • 1/2 cebolla roja
  • 2 chiles picantes
  • 2 limones
  • 1/2 taza de coco rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Cocina la pechuga de pollo a la parrilla o en una sartén. Asegúrate de que esté bien cocida y deja enfriar.
  2. Corta la cebolla roja en juliana y los chiles picantes en rodajas finas.
  3. Exprime los limones y mezcla el jugo con el coco rallado en un tazón grande.
  4. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y agrégala al tazón con el jugo de limón y coco rallado.
  5. Agrega la cebolla y los chiles picantes al tazón y mezcla todo bien.
  6. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
  7. Sirve el Chicken Kelaguen en un plato y decora con un poco de coco rallado por encima.

Conclusión

El Chicken Kelaguen es una receta muy sabrosa y fácil de preparar. Además, es una opción saludable ya que no requiere de aceite ni de ingredientes procesados. El pollo es una excelente fuente de proteína y el coco rallado le aporta un toque exótico y nutritivo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción diferente y deliciosa para una cena entre amigos o familiares. ¡Disfruta de este plato tradicional de la cocina chamorra en la comodidad de tu hogar!

Valores nutricionales por porción:

  • Calorías: 200
  • Proteína: 20 gramos
  • Grasa: 10 gramos
  • Carbohidratos: 8 gramos
  • Fibra: 2 gramos

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