Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para disfrutar con tus amigos y familiares, el Coconut Rice es una excelente opción. Este plato es perfecto para acompañar cualquier tipo de comida, desde carnes hasta vegetales. Además, es una receta muy sencilla de preparar y no te tomará más de 30 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 lata de leche de coco
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cilantro picado
Proceso de elaboración
- Lava el arroz con agua fría y reserva.
- En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Agrega la leche de coco, el agua, la sal y la pimienta negra.
- Mezcla bien y deja que el agua hierva.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos.
- Agrega el cilantro picado y mezcla bien.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Coconut Rice.
Conclusión
El Coconut Rice es una opción deliciosa y fácil para acompañar cualquier tipo de comida. Además, es una receta muy saludable, ya que el arroz es una excelente fuente de carbohidratos y la leche de coco contiene grasas saludables. Esta receta también es vegetariana y sin gluten, por lo que es ideal para personas con dietas especiales. ¡Disfruta de tu delicioso Coconut Rice!
