Delicioso curry de pescado: Receta fácil y rápida

Delicioso curry de pescado: Receta fácil y rápida

Introducción

El curry de pescado es una receta muy popular en todo el mundo. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar. El curry de pescado es un plato muy versátil que se puede adaptar a cualquier tipo de pescado, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una cena saludable y sabrosa. Esta receta de curry de pescado se puede preparar en menos de una hora y es suficiente para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 800 gramos de filetes de pescado (puede ser cualquier tipo de pescado)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 lata de leche de coco
  • 1 taza de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Arroz para acompañar

Proceso de elaboración

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  2. Agrega el jengibre rallado y cocina por 1-2 minutos.
  3. Agrega el comino, el cilantro, la cúrcuma y el garam masala y cocina por 1-2 minutos para que las especias liberen su sabor.
  4. Agrega la pasta de tomate y cocina por 1-2 minutos más.
  5. Agrega la leche de coco y el caldo de pescado y mezcla bien.
  6. Agrega los filetes de pescado y cocina por 8-10 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido.
  7. Sirve el curry de pescado caliente con arroz.

Conclusión

El curry de pescado es una deliciosa opción para aquellos que buscan una cena saludable y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar a cualquier tipo de pescado. Además, el curry de pescado es una excelente fuente de proteínas y vitaminas esenciales. Una porción de este curry de pescado contiene aproximadamente 400 calorías, 30 gramos de proteína y 20 gramos de grasas saludables. ¡Disfruta de este delicioso plato!

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