Delicioso Kacamak: la receta tradicional de la cocina balcánica

Delicioso Kacamak: la receta tradicional de la cocina balcánica

Introducción

El Kacamak es un plato tradicional de la cocina balcánica que se elabora con maíz y patatas. Es un plato muy nutritivo y fácil de preparar que se puede disfrutar tanto en días fríos como en días calurosos. El tiempo de elaboración es de 45 minutos y esta receta es para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 4 patatas medianas
  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal al gusto

Proceso de elaboración

  1. Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.
  2. Poner las patatas en una olla con agua y sal y cocinar a fuego medio hasta que estén blandas.
  3. Añadir la harina de maíz y la leche a las patatas y mezclar bien.
  4. Cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
  5. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
  6. Servir caliente.

Conclusión

El Kacamak es un plato muy nutritivo que contiene una buena cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa sin gluten. Esta receta es fácil de preparar y puede ser una excelente opción para una cena rápida y reconfortante. ¡Disfrútalo!

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