Delicioso Kaiserschmarrn con compota de frutas: Receta fácil y rápida

Delicioso Kaiserschmarrn con compota de frutas: Receta fácil y rápida

Introducción

El Kaiserschmarrn es un plato típico de Austria que se ha popularizado en todo el mundo. Es un postre delicioso y fácil de hacer que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es para 4 personas y se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar.

Ingredientes necesarios

  • 4 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 250 ml de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Compota de frutas al gusto

Proceso de elaboración

  1. Separar las claras de las yemas de los huevos y batir las claras a punto de nieve.
  2. En otro recipiente, mezclar las yemas con la harina, la leche, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Añadir las claras batidas a la mezcla y mezclar con cuidado para que no se bajen las claras.
  4. Calentar una sartén grande y añadir un poco de mantequilla. Verter la masa en la sartén y cocinar a fuego medio hasta que la parte inferior esté dorada.
  5. Con la ayuda de una espátula, dar la vuelta al Kaiserschmarrn y cocinar la otra parte hasta que esté dorada.
  6. Con la espátula, romper el Kaiserschmarrn en trozos pequeños y cocinar por unos minutos más.
  7. Servir caliente con la compota de frutas al gusto.

Conclusión

El Kaiserschmarrn es un postre delicioso y fácil de hacer que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es para 4 personas y se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar. El valor nutricional varía según la compota de frutas que se utilice. En general, el Kaiserschmarrn es una receta alta en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumir con moderación.

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