Introducción
Si estás buscando una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados, no busques más. El Kofta Challow es una deliciosa receta de la cocina india que seguro que te encantará. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de cordero
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de arroz basmati
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Proceso de elaboración
- En un bol grande, mezcla la carne picada de cordero, la cebolla picada, el jengibre rallado, el ajo picado, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra molida.
- Una vez que la mezcla esté bien combinada, forma pequeñas bolas de carne con tus manos. Deberías obtener alrededor de 16 bolas de carne.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las bolas de carne y fríelas durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira las bolas de carne de la sartén y resérvalas en un plato.
- En la misma sartén, agrega el arroz basmati y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la sartén y deja cocinar durante unos 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya evaporado.
- Coloca las bolas de carne sobre el arroz y espolvorea con cilantro fresco picado.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Kofta Challow.
Conclusión
El Kofta Challow es una receta fácil y rápida que seguro que te encantará. Esta receta es rica en proteínas y carbohidratos complejos, lo que la hace perfecta como plato principal para una comida equilibrada. Además, el cilantro fresco aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de tu comida!
