Delicioso Maafe: Aprende a preparar este plato africano en casa

Delicioso Maafe: Aprende a preparar este plato africano en casa

Introducción

El Maafe es un plato tradicional africano que se elabora con carne, verduras y una deliciosa salsa de cacahuete. Es un plato muy completo y nutritivo que se puede preparar en aproximadamente 2 horas y es ideal para compartir con amigos y familiares. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de ternera
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 taza de pasta de cacahuete
  • 1/2 taza de tomate triturado
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo

Proceso de elaboración

  1. Pelar y cortar en cubos la cebolla, el ajo, las zanahorias, las patatas y los pimientos.
  2. Cortar la carne en cubos y saltear en una olla con aceite de oliva hasta que esté dorada.
  3. Añadir las cebollas, el ajo, las zanahorias y los pimientos a la olla y saltear durante 10 minutos.
  4. Añadir la pasta de cacahuete, el tomate triturado, el caldo de carne, el comino, el pimentón, el jengibre en polvo, la pimienta negra y el chile en polvo a la olla y mezclar bien.
  5. Añadir las patatas a la olla y mezclar bien.
  6. Cubrir la olla y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora y media, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
  7. Servir caliente con arroz blanco.

Conclusión

El Maafe es un plato muy completo y nutritivo que contiene proteínas, grasas saludables y una gran variedad de verduras. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable. Además, es fácil de preparar y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. ¡Disfrútalo!

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