Introducción
El Malva Pudding es un postre tradicional sudafricano que se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. Es un pudín suave y esponjoso con un sabor dulce y cálido que es perfecto para los días fríos de invierno. Esta receta es para 6-8 personas y tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharada de mermelada de albaricoque
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de agua hirviendo
Proceso de elaboración
- Prepara un molde para horno de 9 x 13 pulgadas y precalienta el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el bicarbonato de sodio.
- En otro tazón, bate el huevo y el vinagre juntos hasta que estén bien combinados.
- Agrega la leche, la mantequilla derretida y la mermelada de albaricoque a la mezcla de huevo y bate bien.
- Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la crema espesa y el agua hirviendo.
- Una vez que el pudín esté listo, saca del horno y haz agujeros en la parte superior con un tenedor.
- Vierte la mezcla de crema espesa sobre el pudín caliente y deja reposar durante 10-15 minutos antes de servir.
Conclusión
Este delicioso Malva Pudding es una excelente opción para cualquier ocasión especial. Además de ser fácil de hacer, también es un postre muy nutritivo. Una porción de este pudín proporciona aproximadamente 300 calorías, 7 gramos de proteína y 12 gramos de grasa. ¡Disfrútalo con tus amigos y familiares!
