Delicioso Moambe Chicken: la receta perfecta para sorprender

Delicioso Moambe Chicken: la receta perfecta para sorprender

Tiempo de elaboración: 1 hora y 30 minutos

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes:

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 lata de leche de coco
  • 3 cucharadas de pasta de cacahuete
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Arroz para acompañar

Proceso de elaboración:

  1. En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
  3. Añadir los muslos de pollo y cocinar durante 10 minutos, dando vuelta a los muslos para que se doren por todos los lados.
  4. Añadir la lata de tomate triturado y la leche de coco. Mezclar bien.
  5. Añadir la pasta de cacahuete, la sal, la pimienta negra, el comino, la cúrcuma, el jengibre en polvo, el cilantro en polvo, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Mezclar bien.
  6. Cubrir la cazuela y cocinar a fuego lento durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
  7. Servir caliente con arroz.

Conclusión:

El Moambe Chicken es un plato delicioso y sorprendente que combina sabores africanos y asiáticos. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor. Además, es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes.

En cuanto a los valores nutricionales, el pollo es una excelente fuente de proteínas y la leche de coco proporciona grasas saludables. La pasta de cacahuete también es rica en proteínas y grasas saludables. Sin embargo, esta receta también contiene una cantidad significativa de grasas saturadas debido a la leche de coco, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

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