Delicioso Šakotis: la receta tradicional lituana

Delicioso Šakotis: la receta tradicional lituana

Introducción

El Šakotis es un postre tradicional lituano que se elabora en ocasiones especiales como bodas, bautizos o Navidad. Su elaboración es un poco laboriosa, pero el resultado final es un pastel delicioso y espectacular. Esta receta es para 8-10 personas y tarda aproximadamente 2 horas en prepararse.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 8 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de almidón de maíz
  • 1/2 taza de leche entera

Proceso de elaboración

  1. Preparar el horno precalentándolo a 180°C.
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén suaves y cremosos.
  3. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
  4. Añadir el extracto de vainilla y la sal y mezclar bien.
  5. En otro tazón, mezclar la harina y el almidón de maíz juntos.
  6. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
  7. Mezclar bien después de cada adición.
  8. Colocar un molde para Šakotis en el horno precalentado.
  9. Verter una pequeña cantidad de la mezcla de Šakotis en el molde y girar el molde para que la mezcla cubra todo el fondo y las paredes del molde.
  10. Colocar el molde en el horno y hornear durante 5-7 minutos, o hasta que la mezcla esté dorada.
  11. Retirar el molde del horno y verter una pequeña cantidad de la mezcla de Šakotis en el centro del molde.
  12. Girar el molde para que la mezcla cubra todo el centro y las paredes del molde.
  13. Colocar el molde en el horno y hornear durante 5-7 minutos, o hasta que la mezcla esté dorada.
  14. Repetir este proceso hasta que se hayan utilizado todas las mezclas de Šakotis.
  15. Dejar enfriar el Šakotis antes de desmoldar.

Conclusión

El Šakotis es un postre tradicional lituano que requiere un poco de tiempo y paciencia, pero el resultado final es un pastel delicioso y espectacular. Es importante recordar que esta receta es para 8-10 personas y tarda aproximadamente 2 horas en prepararse. Además, es importante tener en cuenta que el Šakotis es un postre alto en calorías y grasas, por lo que se debe consumir con moderación. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional lituano!

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