Introducción
El Sisig es un plato tradicional filipino que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es un plato picante y sabroso que se prepara con carne de cerdo, hígado de cerdo, cebolla, chiles y vinagre. El Sisig es un plato muy fácil de preparar y se puede servir como aperitivo o como plato principal. Esta receta de Sisig es para 4 personas y tardará aproximadamente 45 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 1 lb de carne de cerdo picada
- 1/2 lb de hígado de cerdo picado
- 1 cebolla picada
- 3 chiles rojos picados
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Calentar el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir la carne de cerdo y el hígado de cerdo picados a la sartén y saltear durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados.
- Añadir la cebolla y los chiles rojos picados a la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
- Añadir el vinagre de arroz y la salsa de soja a la sartén y cocinar durante otros 5-10 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
- Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
El Sisig es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. Es una excelente manera de experimentar la cocina filipina y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y picante. Además, esta receta es rica en proteínas y contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfruta de tu Sisig y buen provecho!
