Introducción
El Delicioso Stewed Chicken es un platillo muy popular en la gastronomía de muchos países. Se trata de un guiso de pollo con una salsa espesa y llena de sabor que se cocina a fuego lento. Este platillo es perfecto para disfrutar en familia o con amigos y tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Esta receta rinde para 4 personas.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Primero, cortamos el pollo en trozos y lo salpimentamos al gusto.
- En una olla grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadimos los trozos de pollo y los doramos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retiramos de la olla y reservamos.
- En la misma olla, añadimos las cebollas y los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados.
- Añadimos los tomates, los pimientos rojo y verde picados y los cocinamos durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Añadimos el pollo dorado a la olla y mezclamos todo junto.
- Añadimos el caldo de pollo, el orégano, el comino y la hoja de laurel.
- Mezclamos todo bien y tapamos la olla.
- Cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo esté tierno y la salsa espesa.
- Retiramos la hoja de laurel y servimos caliente.
Conclusión
El Delicioso Stewed Chicken es un platillo rico en proteínas y nutrientes esenciales para nuestro organismo. Además, es bajo en grasas y carbohidratos, lo que lo hace una opción saludable para cualquier persona que quiera cuidar su alimentación. Aprender a preparar este platillo en casa es muy fácil y seguro que sorprenderás a todos tus invitados con su delicioso sabor. ¡Disfrútalo!
