Introducción
Esta receta de Tandoori Chicken es una de las recetas más populares de la cocina india. Es un plato rico en sabor y aromas que se elabora con una marinada de yogur y especias. El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos, y el tiempo de cocción es de 45 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de cilantro molido
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Limones cortados en cuartos para servir
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, el aceite de oliva, la pasta de ajo y jengibre, el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma, el pimentón dulce, el garam masala, la sal y la pimienta negra.
- Agrega los muslos de pollo a la mezcla de yogur y especias y revuelve para cubrirlos completamente. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Prepara el horno a 200°C y coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear. Hornea por 45 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Sirve los muslos de pollo calientes con limones cortados en cuartos para exprimir sobre ellos.
Conclusión
El Tandoori Chicken es una receta saludable y deliciosa que puedes preparar en casa fácilmente. Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, las especias utilizadas en la marinada tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo convierte en un plato nutritivo y beneficioso para la salud. ¡Disfruta de este plato tradicional indio en la comodidad de tu hogar!
