Delicioso Trdelník: la receta tradicional paso a paso

Delicioso Trdelník: la receta tradicional paso a paso

Introducción

El Trdelník es un postre tradicional de la República Checa que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Este delicioso postre es una masa dulce enrollada en un palo de madera y cocida a la parrilla. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer Trdelník en casa. La receta tardará aproximadamente 2 horas y servirá para 8 personas.

Ingredientes necesarios

  • 3 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharaditas de canela molida

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. Agrega la leche tibia, el agua tibia, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y elástica.
  3. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante 1 hora.
  4. En otro tazón, mezcla el azúcar morena y la canela molida.
  5. Divide la masa en 8 partes iguales.
  6. En una superficie enharinada, estira cada una de las partes de masa en un rectángulo de 20×10 cm.
  7. Unta cada rectángulo con un poco de mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela por encima.
  8. Enrolla la masa alrededor de un palo de madera, asegurándote de que la masa quede bien ajustada alrededor del palo.
  9. Cocina los Trdelníks en una parrilla caliente durante unos 5 minutos, girándolos regularmente para que se cocinen de manera uniforme.
  10. Una vez que los Trdelníks estén dorados y crujientes, retíralos de la parrilla y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servirlos.

Conclusión

El Trdelník es un postre delicioso y fácil de hacer en casa. Esta receta te llevará un poco de tiempo, pero el resultado final vale la pena. Cada porción de Trdelník contiene aproximadamente 300 calorías, 8 gramos de grasa y 50 gramos de carbohidratos. ¡Disfruta de este postre tradicional con amigos y familiares!

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