Deliciosos Cepelinai: La Receta Tradicional Lituana

Deliciosos Cepelinai: La Receta Tradicional Lituana

Introducción

Si te gusta probar platos exóticos y diferentes, te recomendamos que pruebes los Cepelinai, un plato tradicional de Lituania. Este plato consiste en unas bolas de patata rellenas de carne y cubiertas con una salsa de crema agria, y es un plato muy popular en la cocina lituana. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa receta.

Tiempo de elaboración: 2 horas
Número de comensales: 4

Ingredientes

– 1 kg de patatas
– 500 gramos de carne de cerdo molida
– 1 cebolla grande
– 2 huevos
– 1 taza de harina
– 1 taza de pan rallado
– 1 taza de crema agria
– 1 taza de leche
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír

Proceso de elaboración

1. Pelar las patatas y cocerlas en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar.

2. Rallar las patatas y mezclarlas con la harina y los huevos. Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.

3. En otro recipiente, mezclar la carne de cerdo molida con la cebolla picada, la sal y la pimienta.

4. Tomar una porción de masa de patata y hacer una bola en la palma de la mano. Hacer un agujero en el centro de la bola y rellenar con la mezcla de carne. Cerrar la bola y darle forma de zeppelin o avión.

5. En una olla grande, hervir agua con sal y cocer los cepelinai durante unos 20 minutos, hasta que floten en la superficie.

6. En otro recipiente, mezclar la crema agria con la leche y calentar a fuego lento.

7. Freír los cepelinai en aceite caliente hasta que estén dorados.

8. Servir los cepelinai en un plato y cubrir con la salsa de crema agria.

Conclusión

Los Cepelinai son un plato muy completo y nutritivo, ya que contienen patatas, carne y una salsa de crema agria que aporta una textura cremosa y deliciosa. Además, son una opción perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato diferente y exótico. ¡Anímate a probarlos!

Valores nutricionales por porción:
– Calorías: 650
– Proteínas: 25 gramos
– Grasas: 35 gramos
– Hidratos de carbono: 55 gramos

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