Deliciosos Cevapi: Aprende a preparar esta deliciosa receta

Deliciosos Cevapi: Aprende a preparar esta deliciosa receta

Introducción

Los Cevapi son una deliciosa receta de origen bosnio que se ha popularizado en toda la región de los Balcanes. Se trata de una especie de salchicha hecha a base de carne picada y especias, que se suele acompañar con pan plano y una salsa de yogur. Es un plato muy fácil y rápido de preparar, y es perfecto para una cena informal con amigos o para una comida en familia. En esta receta te enseñaremos a preparar unos deliciosos Cevapi para 4 personas en tan solo 30 minutos.

Ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 500 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de agua
  • Aceite de oliva para cocinar
  • Pan plano para servir
  • Salsa de yogur para servir (opcional)

Proceso de elaboración:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne picada de ternera y cerdo con la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta negra, el comino molido y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien incorporados.
  2. Agrega el pan rallado y el agua a la mezcla y vuelve a mezclar bien con las manos. La mezcla debe quedar suave y fácil de moldear.
  3. Forma pequeñas salchichas con la mezcla de carne, de unos 10 cm de largo y 2 cm de ancho. Si la mezcla está muy pegajosa, puedes mojar tus manos con agua para ayudarte a dar forma a las salchichas.
  4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las salchichas de carne y cocínalas durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  5. Sirve los Cevapi calientes con pan plano y salsa de yogur si lo deseas.

Conclusión

Los Cevapi son una deliciosa receta que se ha popularizado en toda la región de los Balcanes. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, y es perfecta para una cena informal con amigos o para una comida en familia. Además, es una receta muy nutritiva, ya que la carne aporta proteínas de alta calidad, mientras que las especias y el pan rallado aportan fibra y carbohidratos complejos. ¡Disfrútala!

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