Introducción
Los rellenitos de plátano son una deliciosa receta típica de la gastronomía centroamericana. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para disfrutar en familia o con amigos. Además, esta receta tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 45 minutos y rinde para 6 porciones.
Ingredientes
- 6 plátanos maduros
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Pelar los plátanos y cocinarlos en agua hirviendo hasta que estén suaves.
- Una vez cocidos, retirar los plátanos del agua y dejar enfriar durante unos minutos.
- Cortar los plátanos por la mitad y con una cuchara retirar un poco de la pulpa para hacer un hueco en el centro.
- En un tazón, mezclar los frijoles refritos con el queso rallado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Rellenar los huecos de los plátanos con la mezcla de frijoles y queso.
- En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agregar los plátanos rellenos y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Retirar los rellenitos de plátano de la sartén y colocarlos en un plato.
- Servir los rellenitos de plátano con crema agria por encima.
Conclusión
Los rellenitos de plátano son una receta deliciosa y fácil de preparar. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción de comida rápida y sabrosa. Además, los rellenitos de plátano son una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a los frijoles refritos y el queso rallado. ¡Disfrútalos en cualquier momento del día!
