Introducción
Los tamales son una de las comidas más populares en México y América Latina. Son una deliciosa opción para cualquier comida, ya sea desayuno, almuerzo o cena. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer tamales caseros de manera fácil y rápida. Esta receta es para 10 tamales y el tiempo de preparación es de aproximadamente 2 horas.
Ingredientes
- 1 kilo de masa de maíz
- 1 taza de manteca de cerdo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de salsa verde
- 1 taza de carne de cerdo deshebrada
- 10 hojas de maíz
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo, el polvo para hornear y la sal.
- Agrega el caldo de pollo poco a poco, mezclando bien hasta que la masa esté suave y fácil de manejar.
- En otro tazón, mezcla la salsa verde con la carne de cerdo deshebrada.
- Coloca una hoja de maíz en una superficie plana y extiende una porción de masa en el centro de la hoja, dejando un espacio en los bordes.
- Agrega una cucharada de la mezcla de salsa y carne en el centro de la masa.
- Dobla los bordes de la hoja hacia el centro, cubriendo la mezcla de masa y carne.
- Envuelve el tamal en papel aluminio y repite el proceso hasta que hayas hecho todos los tamales.
- Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante 1 hora y 30 minutos.
- Retira los tamales de la vaporera y deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
Conclusión
Los tamales son una deliciosa comida que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil y rápida de hacer, y los tamales resultantes son suaves y deliciosos. Además, los tamales tienen un alto valor nutricional, ya que contienen proteínas y carbohidratos esenciales para una dieta equilibrada. ¡Disfruta de estos deliciosos tamales caseros con tu familia y amigos!
