Deliciosos tamales caseros: recetas y tips

Deliciosos tamales caseros: recetas y tips

Introducción

Los tamales son un platillo tradicional en muchos países de Latinoamérica. Se elaboran con masa de maíz y se rellenan con diferentes ingredientes, lo que los hace muy versátiles. Además, son ideales para compartir en familia o con amigos. En esta ocasión, te presentamos una receta de tamales caseros que te encantará. Esta receta rinde para 10 tamales y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de masa de maíz
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 500 gramos de carne de cerdo cocida y desmenuzada
  • 10 hojas de maíz remojadas en agua caliente

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con la manteca de cerdo hasta que esté suave.
  2. Agrega el caldo de pollo, la sal y el polvo para hornear y mezcla bien.
  3. Añade la salsa de tomate y la carne de cerdo desmenuzada y mezcla hasta que estén bien combinados.
  4. Coloca una hoja de maíz en una superficie plana y extiende una porción de la masa en el centro de la hoja.
  5. Dobla la hoja sobre la masa y presiona suavemente para que se adhieran.
  6. Dobla los extremos de la hoja hacia adentro y ata con una tira de hoja de maíz.
  7. Repite el proceso con el resto de las hojas y la masa.
  8. Coloca los tamales en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 1 hora y media.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión

Los tamales son una deliciosa opción para compartir en familia o con amigos. Esta receta de tamales caseros es fácil de preparar y te aseguramos que te encantará. Además, los tamales son una fuente de carbohidratos y proteínas, por lo que son una buena opción para una comida completa. ¡Disfruta de tus tamales caseros!

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