Descubre cómo hacer Kunafa, el postre árabe más delicioso

Descubre cómo hacer Kunafa, el postre árabe más delicioso

Introducción

El Kunafa es uno de los postres más populares en la cocina árabe. Es un postre dulce y crujiente que se elabora con una base de masa de kataifi y un relleno de queso. La combinación de sabores es simplemente deliciosa. A continuación, te enseñaremos cómo hacer Kunafa en casa. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y es para 8 comensales.

Ingredientes

  • 1 paquete de masa de kataifi
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de agua de azahar
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Proceso de elaboración

  1. En un tazón grande, desenreda la masa de kataifi con las manos para separar los hilos. Rocía con la mantequilla derretida y mezcla bien.
  2. En un molde para hornear de 9×13 pulgadas, coloca la mitad de la masa de kataifi y presiona firmemente para formar una capa uniforme.
  3. En un tazón, mezcla el queso ricotta, el queso mozzarella, la leche y la esencia de vainilla. Extiende la mezcla de queso sobre la masa de kataifi en el molde para hornear.
  4. Cubre la mezcla de queso con la otra mitad de la masa de kataifi y presiona firmemente para formar una capa uniforme.
  5. Hornea en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
  6. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcla el azúcar, el agua, el jugo de limón y el agua de azahar. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que la mezcla se espese ligeramente.
  7. Una vez que el Kunafa esté listo, retira del horno y vierte la mezcla de jarabe caliente sobre el Kunafa. Deja que se enfríe durante 10-15 minutos antes de servir.

Conclusión

El Kunafa es un postre delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es fácil de hacer en casa y requiere ingredientes simples. Además, es rico en calcio y proteínas debido a la presencia de queso en la receta. ¡Disfruta de este postre árabe tradicional con amigos y familiares!

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