Introducción
Las Enchiladas Hondureñas son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es para cuatro personas y el tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora.
Ingredientes
- 16 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de queso rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de cocina
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- En una sartén, calienta el aceite y fríe ligeramente las tortillas de maíz. Deja escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- En otra sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Añade la salsa de tomate y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Coloca una porción de la mezcla de pollo y salsa en cada tortilla de maíz y enróllalas.
- Coloca las enchiladas en una fuente para horno y espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.
- Sirve las enchiladas calientes con crema agria y salsa de tomate por encima.
Conclusión
Las Enchiladas Hondureñas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es fácil de preparar y tiene un valor nutricional alto debido a su contenido en proteínas y carbohidratos. ¡Disfrútalas en familia o con amigos!
