Introducción
El Muriwo Unedovi es un plato típico de Zimbabwe, que se elabora con hojas de verduras y especias. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso. En tan solo 30 minutos podrás tener una deliciosa comida lista para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de hojas de espinacas
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de cocina
- 1 taza de agua
Proceso de elaboración
- Lava bien las hojas de espinacas y pícalas en trozos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los tomates.
- Pela y pica los dientes de ajo.
- Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el jengibre rallado, el comino molido y el pimentón. Revuelve bien.
- Agrega los tomates picados y revuelve bien. Cocina durante 5 minutos hasta que los tomates estén suaves.
- Agrega las hojas de espinacas picadas y la sal. Revuelve bien.
- Agrega el agua y revuelve bien. Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que las hojas de espinacas estén suaves y la salsa se haya espesado.
- Sirve caliente con arroz o pap.
Conclusión
El Muriwo Unedovi es un plato muy nutritivo, ya que las hojas de espinacas son ricas en hierro, vitaminas y minerales. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan una alimentación vegetariana o vegana. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tus invitados con un sabor auténtico de Zimbabwe!
