Introducción
El Tô es un platillo típico de la cocina africana, especialmente de países como Togo, Benín y Ghana. Es un plato muy sencillo de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar Tô en casa para cuatro personas en un tiempo aproximado de una hora.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de maíz
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
Proceso de elaboración
- En una olla grande, agrega el litro de agua y ponla a calentar a fuego medio.
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina de maíz con un poco de agua para formar una masa suave y sin grumos.
- Cuando el agua en la olla esté caliente, agrega la mezcla de harina de maíz poco a poco, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
- Sigue revolviendo hasta que la mezcla empiece a espesar y se forme una masa homogénea.
- Reduce el fuego a bajo y sigue revolviendo durante unos 30 minutos hasta que la masa se vuelva más compacta y se desprenda fácilmente de las paredes de la olla.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
- Con las manos húmedas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en un plato o bandeja para servir.
- Sirve el Tô caliente acompañado de una salsa de tomate, cebolla y chile picado.
Conclusión
El Tô es un plato muy nutritivo y saludable, ya que está hecho principalmente de harina de maíz, que es rica en fibra y carbohidratos complejos. Además, es bajo en grasas y colesterol, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud. ¡Anímate a preparar este delicioso platillo africano en casa y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria!
