Descubre cómo preparar el delicioso Mbattan en casa

Descubre cómo preparar el delicioso Mbattan en casa

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 1 kg de carne de vaca o cordero
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz

Proceso de elaboración:

  1. Corta la carne en trozos medianos y sazónala con comino, pimentón, sal y pimienta negra.
  2. Pela y pica las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
  3. Lava los tomates y córtalos en cubos.
  4. Lava y corta los pimientos en tiras finas.
  5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la carne.
  6. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
  7. Agrega las cebollas y los ajos a la sartén y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
  8. Agrega los tomates y los pimientos a la sartén y cocina durante otros 5 minutos.
  9. Agrega 2 tazas de agua a la sartén y mezcla bien.
  10. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 45 minutos.
  11. Mientras tanto, enjuaga el arroz y cocínalo en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que esté suave.
  12. Sirve el mbattan caliente con el arroz.

Conclusión:

El mbattan es un plato típico de la cocina africana que se disfruta en muchas partes del continente. Esta receta es fácil de seguir y produce un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para una cena en familia o para una reunión con amigos. La carne es rica en proteínas, mientras que los pimientos y los tomates aportan vitaminas y minerales importantes. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía duradera. ¡Disfruta de este delicioso plato y sorprende a tus invitados!

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