Introducción
El Kueh Jala es un postre típico de Malasia que se elabora con harina de arroz y leche de coco. Es una receta muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. En tan solo 30 minutos podrás disfrutar de este delicioso postre. Esta receta está pensada para 4 personas.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de arroz
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- Colorante alimentario (opcional)
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
Proceso de elaboración
- En un bol, mezcla la harina de arroz, la leche de coco, el agua, el azúcar y la sal hasta que se forme una masa homogénea. Si quieres darle color a la masa, agrega unas gotas de colorante alimentario y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de aceite vegetal.
- Coloca la masa en una botella con boquilla fina o en una bolsa de plástico con una esquina cortada. Si usas la bolsa, asegúrate de no hacer un agujero demasiado grande.
- Presiona la botella o la bolsa para que la masa salga por la boquilla y forme tiras finas en la sartén. Mueve la botella o la bolsa lentamente para que las tiras no se rompan.
- Cuando las tiras empiecen a dorarse por debajo, usa una espátula para darles la vuelta y cocinar el otro lado.
- Retira las tiras de la sartén y colócalas en un plato. Repite el proceso hasta que se termine la masa.
- Sirve el Kueh Jala caliente o a temperatura ambiente.
Conclusión
El Kueh Jala es un postre delicioso y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Este postre es rico en carbohidratos y grasas saludables gracias a la harina de arroz y la leche de coco, por lo que es una buena opción para reponer energías después de una actividad física. Disfruta de este postre típico de Malasia y sorprende a tus amigos y familiares con un sabor exótico y delicioso.
