Introducción
Si eres un amante de los sabores fuertes y especiados, entonces la chermoula es la salsa perfecta para ti. Esta salsa es originaria del norte de África y se utiliza para dar sabor a una gran variedad de platos, como pescados, carnes y verduras. La chermoula es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan una salsa casera y deliciosa. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar la chermoula en casa en tan solo 15 minutos. Esta receta rinde para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 cebolla pequeña picada
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de paprika
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
Proceso de elaboración
- En un procesador de alimentos, mezcla el perejil, el cilantro, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el comino, la paprika, el jengibre, la sal y la pimienta negra y mezcla bien.
- Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la chermoula en un frasco de vidrio y guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Conclusión
La chermoula es una salsa deliciosa y versátil que puede ser utilizada para dar sabor a una gran variedad de platos. Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan una salsa casera y deliciosa. Además, la chermoula es una salsa baja en calorías y rica en nutrientes, como el hierro, la vitamina C y la vitamina A. ¡Así que no dudes en probar esta deliciosa salsa en tus próximos platos!
