Introducción
La Suya es una deliciosa receta originaria de África, especialmente de Nigeria, que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y su facilidad de preparación. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y rinde para 4 personas.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 1 cebolla roja grande cortada en rodajas finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras finas
- 1 taza de cacahuetes tostados y triturados
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de ajo fresco rallado
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- Palitos de brocheta
Proceso de elaboración
- En un recipiente grande, mezcla la carne de res con la cebolla, los pimientos, el jengibre, el ajo, el pimentón dulce, el comino molido, el cilantro fresco y la sal.
- Cubre la mezcla con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Enhebra la carne y las verduras en los palitos de brocheta, alternando los ingredientes para que queden bien distribuidos.
- Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Cubre las brochetas con los cacahuetes triturados y presiona para que se adhieran bien.
- Cocina las brochetas en la parrilla o sartén caliente durante 10-15 minutos, volteándolas regularmente para que se cocinen uniformemente.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta africana.
Conclusión
La Suya es una receta fácil de preparar y muy sabrosa que puedes disfrutar en casa con tu familia o amigos. Además, es una opción saludable ya que contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas. Por ejemplo, la carne de res es rica en hierro y zinc, mientras que los cacahuetes son una buena fuente de grasas saludables y vitamina E. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un sabor único y exótico!
