Descubre cómo preparar Saka-saka de forma fácil y deliciosa

Descubre cómo preparar Saka-saka de forma fácil y deliciosa

Introducción

Si estás buscando una receta africana que sea fácil de preparar y deliciosa, entonces debes probar el Saka-saka. Este plato es originario de la región del África Central y es muy popular en países como la República Democrática del Congo y Gabón. El Saka-saka es un plato que se hace con hojas de mandioca o espinacas y se sirve con una salsa de maní. Esta receta que te presentamos es para cuatro personas y tardará aproximadamente una hora en prepararse.

Ingredientes necesarios

  • 1 kg de hojas de mandioca o espinacas
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tomates picados
  • 1 taza de maní molido
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de aceite de palma
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración

  1. Lava las hojas de mandioca o espinacas y colócalas en una olla grande con agua. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
  2. Escurre las hojas y pícalas finamente.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de palma a fuego medio.
  4. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
  5. Agrega los tomates picados y cocina durante cinco minutos.
  6. Agrega el maní molido y el agua y mezcla bien.
  7. Agrega las hojas picadas y mezcla bien.
  8. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  9. Sirve caliente con arroz o fufu.

Conclusión

El Saka-saka es un plato africano delicioso y nutritivo que es fácil de preparar. Este plato es rico en nutrientes como la vitamina A, hierro y calcio debido a las hojas de mandioca o espinacas. Además, la salsa de maní agrega proteínas y grasas saludables a la receta. Si estás buscando una nueva receta para probar, definitivamente debes probar el Saka-saka. ¡Buen provecho!

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