Descubre la auténtica Kapana: la deliciosa carne a la parrilla de Namibia

Descubre la auténtica Kapana: la deliciosa carne a la parrilla de Namibia

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de res cortada en tiras
  • 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates, cortados en cubos pequeños
  • 2 chiles rojos, picados
  • 1/2 taza de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne de res con la mitad del vinagre y la mitad del agua. Agrega sal y pimienta al gusto y deja marinar durante 30 minutos.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega las cebollas y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Agrega los tomates y los chiles rojos a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
  4. Retira la mezcla de la sartén y déjala a un lado.
  5. En una parrilla caliente, asa la carne de res durante unos minutos hasta que esté bien cocida. Asegúrate de darle vuelta a la carne para que se cocine uniformemente.
  6. Una vez que la carne de res esté cocida, agrega la mezcla de cebolla y tomate a la parrilla y mezcla todo bien.
  7. Vierte el resto del vinagre y el agua sobre la mezcla y cocina durante unos minutos más.
  8. Sirve caliente y disfruta de la auténtica Kapana de Namibia.

Conclusión:

La Kapana es un plato tradicional de Namibia que se elabora con carne de res a la parrilla y una mezcla de cebolla, tomate y chile rojo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena en familia o con amigos. Además, la carne de res es una excelente fuente de proteínas y hierro, lo que la convierte en una opción nutritiva y saludable. ¡Disfruta de la auténtica Kapana de Namibia en la comodidad de tu hogar!

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