Descubre la auténtica receta de Cha Ca La Vong

Descubre la auténtica receta de Cha Ca La Vong

Tiempo de elaboración: 1 hora

Para 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de filete de pescado blanco, cortado en cubos
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
  • 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas
  • 2 ramas de cilantro, picado
  • 2 ramas de eneldo, picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Arroz cocido para servir

Proceso de elaboración:

  1. En un tazón grande, mezcla el pescado con la salsa de pescado, el azúcar, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Deja marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y las cebolletas y cocina hasta que estén doradas y suaves, alrededor de 5-7 minutos.
  3. Agrega el pescado marinado a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y dorado.
  4. Agrega el cilantro y el eneldo a la sartén y mezcla bien con el pescado.
  5. Sirve caliente con arroz cocido.

Conclusión:

El Cha Ca La Vong es un plato vietnamita tradicional que es fácil de preparar y delicioso para cualquier ocasión. Este plato es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo hace una opción saludable para cualquier dieta. ¡Disfruta de este plato con amigos y familiares para una experiencia culinaria auténtica vietnamita!

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