Tiempo de elaboración: 1 hora
Número de comensales: 4
Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 1 cebolla mediana cortada en tiras
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de pera coreana rallada (opcional)
- 2 cebolletas picadas para decorar
- Arroz cocido para acompañar
Proceso de elaboración:
- En un tazón grande, mezcla la carne de res, la cebolla, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, la pimienta negra molida, el agua y la pera rallada (si se usa).
- Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 1 hora.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade la mezcla de carne y cocina durante unos 8-10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
- Retira del fuego y decora con cebolletas picadas.
- Sirve caliente con arroz cocido.
Conclusión:
El Bulgogi coreano es un plato delicioso y fácil de preparar. Además, es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias al arroz. La pera rallada en la marinada agrega un toque de dulzura natural y ayuda a ablandar la carne. ¡Disfruta de esta auténtica receta coreana en la comodidad de tu hogar!
