Descubre la auténtica Zeamă rumana con nuestra receta fácil

Descubre la auténtica Zeamă rumana con nuestra receta fácil

Introducción

La Zeamă es un plato tradicional de la cocina rumana que se consume principalmente en invierno. Es una sopa caliente y reconfortante que se elabora con pollo, verduras, hierbas y limón. Esta receta es para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora.

Ingredientes necesarios

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas grandes
  • 3 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 limón
  • 1 manojo de perejil
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 2 litros de agua

Proceso de elaboración

  1. En una olla grande, coloca el pollo entero y cubre con 2 litros de agua.
  2. Agrega la sal y la pimienta negra y lleva a ebullición.
  3. Reduce el fuego y deja cocinar durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, pela y corta las cebollas, las zanahorias y el pimiento en cubos pequeños.
  5. Corta el apio en trozos pequeños.
  6. Retira el pollo de la olla y colócalo en un plato.
  7. Agrega las verduras a la olla y cocina durante 15 minutos.
  8. Mientras tanto, desmenuza el pollo y reserva.
  9. Corta el limón en rodajas finas.
  10. Agrega el pollo desmenuzado a la olla y cocina durante 10 minutos más.
  11. Agrega las rodajas de limón y las hierbas picadas a la olla y cocina durante 5 minutos más.
  12. Sirve caliente.

Conclusión

La Zeamă es una sopa muy nutritiva y saludable que es perfecta para los días fríos de invierno. Esta receta es muy fácil de hacer y utiliza ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado. Además, esta sopa es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. ¡Disfrútala!

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