Descubre la deliciosa receta de Kondowole

Descubre la deliciosa receta de Kondowole

Introducción

Si buscas una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, no busques más. La receta de Kondowole es perfecta para cualquier ocasión. Este plato es originario de la región de Guinea, en África Occidental, y es muy popular en toda la región. Este plato es ideal para 4 personas y tarda alrededor de 1 hora en prepararse.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 taza de tomates frescos, picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 libra de pollo, cortado en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Proceso de elaboración

  1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Déjalo remojando en agua fría durante al menos 30 minutos.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  4. Añade los tomates frescos y el jengibre rallado a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
  5. Agrega el comino molido, el cilantro molido, la pimienta negra molida y la sal a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes.
  6. Agrega el arroz remojado a la sartén y mezcla bien con los ingredientes. Añade el caldo de pollo y el agua. Mezcla bien y lleva a ebullición.
  7. Reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
  8. Retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Conclusión

La receta de Kondowole es una deliciosa opción para cualquier comida. Este plato es rico en proteínas y carbohidratos, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria. Además, los ingredientes utilizados en esta receta son saludables y nutritivos. ¡A disfrutar!

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