Introducción
Onnokauswe es un plato tradicional de Zimbabue que se elabora con una mezcla de maíz y cacahuetes. Es un plato fácil de hacer y muy sabroso. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y es ideal para cuatro comensales.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de cacahuetes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 pimiento picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz con los cacahuetes y un poco de agua para formar una masa espesa.
- Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para formar tortillas finas.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega una cucharada de aceite vegetal.
- Cocina las tortillas de maíz y cacahuetes en la sartén durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortillas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite vegetal y saltea la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Agrega las tortillas de maíz y cacahuetes a la sartén y mezcla todo bien.
- Agrega un poco de agua para que la mezcla se humedezca y se cocine durante unos 10 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional de Zimbabue.
Conclusión
Onnokauswe es un plato delicioso y nutritivo que combina el sabor del maíz con la textura crujiente de los cacahuetes. Es una excelente opción para una cena rápida y fácil de hacer. Además, es una buena fuente de proteínas y carbohidratos complejos. ¡A disfrutar!
