Descubre la deliciosa receta de Shaxuuf: paso a paso

Descubre la deliciosa receta de Shaxuuf: paso a paso

Introducción

¿Te apetece probar algo nuevo y exótico? Entonces, no puedes perderte esta increíble receta de Shaxuuf. Este plato típico de Somalia es una deliciosa mezcla de sabores y especias que te transportará directamente a las calles de Mogadiscio. Además, es muy fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares. ¡Vamos a por ello!

Tiempo de elaboración: 1 hora
Número de comensales: 4

Ingredientes necesarios

– 1 kg de cordero en trozos
– 2 cebollas grandes picadas
– 4 dientes de ajo picados
– 2 tomates pelados y picados
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de cilantro molido
– 1 cucharada de cúrcuma
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de sal
– 1/2 cucharada de pimienta negra molida
– 2 tazas de agua
– Aceite de oliva

Proceso de elaboración

1. En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos los trozos de cordero hasta que estén dorados por todos los lados. Retiramos el cordero de la olla y lo reservamos en un plato.
2. En la misma olla, añadimos las cebollas y los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados y suaves.
3. Agregamos los tomates picados y la pasta de tomate y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.
4. Añadimos las especias: jengibre, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón dulce, sal y pimienta negra. Mezclamos bien y cocinamos durante un par de minutos más.
5. Añadimos el cordero a la olla y lo mezclamos bien con la salsa de especias.
6. Añadimos dos tazas de agua a la olla y mezclamos de nuevo. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos, o hasta que el cordero esté tierno y la salsa haya espesado.
7. Servimos el Shaxuuf caliente, acompañado de arroz o pan.

Conclusión

El Shaxuuf es un plato lleno de sabor y especias que te transportará directamente a Somalia. Además, es una receta muy fácil de preparar, perfecta para compartir con amigos y familiares. Y lo mejor de todo es que es un plato muy nutritivo, ya que el cordero es una excelente fuente de proteínas y las especias aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. ¡Disfrútalo!

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