Descubre la mejor receta de Raclette en casa

Descubre la mejor receta de Raclette en casa

Tiempo de elaboración: 1 hora

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 1 kg de queso Raclette
  • 1 kg de patatas
  • 200 gramos de jamón serrano
  • 200 gramos de salchichón
  • 200 gramos de chorizo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 botella de vino blanco seco
  • Sal y pimienta al gusto

Proceso de elaboración:

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
  2. Corta el jamón serrano, el salchichón y el chorizo en rodajas finas y reserva.
  3. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  4. Coloca una plancha o parrilla en el centro de la mesa y enciéndela.
  5. Corta el queso Raclette en rebanadas finas y colócalas en los platos de Raclette.
  6. En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  7. Añade el jamón serrano, el salchichón y el chorizo a la sartén y cocina durante 5 minutos.
  8. Añade el vino blanco a la sartén y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
  9. Coloca las patatas cocidas en un plato y las carnes en otro.
  10. Coloca los platos de Raclette en la plancha o parrilla y deja que el queso se derrita. Sirve el queso derretido sobre las patatas y las carnes.

Conclusión:

La Raclette es un plato tradicional suizo que se ha popularizado en todo el mundo. Es perfecto para reuniones con amigos o familiares, ya que es una comida informal y divertida. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Además, es muy nutritiva ya que contiene proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Disfruta de este delicioso plato acompañado de una copa de vino blanco seco y buenos amigos.

Valores nutricionales por porción:

  • Calorías: 650
  • Grasas: 35 g
  • Proteínas: 40 g
  • Carbohidratos: 45 g
  • Fibra: 5 g

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