Descubre la receta de Yovo Doko: ¡Un plato exótico y delicioso!

Tiempo de elaboración: 60 minutos

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de carne de res cortada en cubos pequeños
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Proceso de elaboración:

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Añadir la carne de res y cocinar hasta que se dore por todos los lados, unos 5-7 minutos.
  3. Añadir la cebolla, el ajo, los pimientos y el jengibre, y cocinar durante 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
  4. Añadir los tomates, el comino, el cilantro, el pimentón, la sal y la pimienta, y cocinar durante otros 5 minutos.
  5. Añadir 2 tazas de agua y dejar que hierva. Bajar el fuego a medio-bajo, tapar la olla y dejar cocinar durante 30 minutos.
  6. Mientras tanto, en otra olla, cocinar el arroz con 4 tazas de agua siguiendo las instrucciones del paquete.
  7. Cuando la carne esté cocida, servir caliente acompañada del arroz.

Conclusión:

El Yovo Doko es un plato exótico y delicioso que combina la carne de res con una mezcla de especias y verduras. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. Además, este plato es rico en proteínas y carbohidratos, lo que lo convierte en una comida completa y nutritiva.

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