Tiempo de elaboración: 1 hora
Número de comensales: 4 personas
Ingredientes necesarios:
- 1 taza de Miondo
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de judías verdes picadas
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- En una olla, pon a hervir el agua y agrega el Miondo. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén blandas.
- Agrega los guisantes, las zanahorias, las judías verdes y el maíz a la sartén y cocina durante 10 minutos.
- Agrega el Miondo cocido a la sartén y mezcla todo junto. Cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y agrega sal y pimienta al gusto.
Conclusión:
El Miondo es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. En esta receta, hemos utilizado Miondo para crear un plato sabroso y lleno de nutrientes. El plato es rico en vitaminas y minerales, y es una excelente fuente de fibra. Además, esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y saludable para toda la familia. ¡Disfruta de tu deliciosa comida con Miondo!
