Descubre las mejores recetas con Piti

Descubre las mejores recetas con Piti

Tiempo de elaboración: 60 minutos

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de res
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Proceso de elaboración:

  1. Pica la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria en cubos pequeños.
  2. Corta la carne en cubos del mismo tamaño que las verduras.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada por todos lados.
  4. Añade la cebolla y los ajos a la olla y cocina hasta que estén suaves y dorados.
  5. Añade los tomates, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria a la olla y cocina por unos minutos más.
  6. Añade la taza de vino tinto y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
  7. Añade el caldo de carne y las hojas de laurel a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Conclusión:

Esta receta de Piti es una deliciosa opción para cualquier comida familiar. La carne de res se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa que se mezcla con las verduras para crear un plato lleno de sabor y textura. Además, esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación saludable. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en cualquier momento del año!

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