Tiempo de elaboración: 2 horas
Número de comensales: 4 personas
Ingredientes necesarios:
- 1 kg de carne de cordero
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 taza de cerveza negra
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- Corta la carne de cordero en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Pela y corta las patatas, zanahorias y cebollas en trozos grandes.
- En una olla grande, calienta aceite a fuego medio y agrega la carne de cordero. Cocina hasta que esté dorada por todos lados.
- Agrega las cebollas y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las patatas y zanahorias, y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de carne y la cerveza negra en la olla y agrega el tomillo y romero.
- Deja hervir a fuego medio-bajo durante 1 hora y media, o hasta que la carne y las verduras estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Irish Stew.
Conclusión:
El Irish Stew es un plato tradicional irlandés que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Este guiso de cordero es una opción deliciosa y reconfortante para los días fríos de invierno. Además, es fácil de preparar y se puede servir para una cena familiar o para una reunión con amigos. En cuanto a los valores nutricionales, el cordero es una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que las verduras aportan fibra y vitaminas esenciales. ¡Disfruta de este delicioso platillo y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
