Introducción
Esta ensalada de aguacate y tomate es una opción fresca y saludable para cualquier comida del día. Además, es muy fácil y rápida de preparar, en unos pocos minutos tendrás un plato delicioso y nutritivo listo para disfrutar. Esta receta es para 4 porciones y tiene un tiempo de preparación de 15 minutos.
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 2 tomates medianos
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Proceso de elaboración
- Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y pelar la piel.
- Cortar los aguacates en cubos y colocarlos en un tazón grande.
- Cortar los tomates en cubos y agregarlos al tazón con los aguacates.
- Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños y agregarla al tazón con los otros ingredientes.
- Agregar el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al tazón y mezclar bien todos los ingredientes.
- Agregar el cilantro picado a la ensalada y mezclar nuevamente.
- Servir la ensalada en platos individuales y disfrutar.
Conclusión
Esta ensalada de aguacate y tomate es una excelente opción para una comida fresca y saludable. Además, es rica en nutrientes como las grasas saludables del aguacate, el licopeno del tomate y la vitamina C del limón. También es una buena opción para vegetarianos y veganos. ¡Disfrútala en cualquier momento del día!
