Introducción
La ensalada de repollo es una receta saludable y fácil de preparar que puede ser disfrutada por toda la familia. Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier comida y es ideal para llevar a una reunión o picnic. El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos y rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 1/2 cabeza de repollo verde
- 1/2 cabeza de repollo morado
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración
- Cortar el repollo verde y el repollo morado en tiras finas y colocarlos en un tazón grande.
- Agregar la zanahoria rallada al tazón con los repollos.
- En otro tazón, mezclar la mayonesa, el vinagre blanco, la mostaza dijon y la miel.
- Agregar la mezcla de mayonesa al tazón con los repollos y la zanahoria.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente cubiertos con la salsa.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
Conclusión
La ensalada de repollo es una excelente opción para aquellos que buscan una receta saludable y fácil de preparar. El repollo es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes, como la vitamina C y la fibra. Además, esta ensalada es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta diaria. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y una porción para 4 personas, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútela!
