Introducción
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para el desayuno o la cena, las Fry Jacks son una excelente opción. Estas tortitas fritas son típicas de Belice y se pueden servir con una variedad de acompañamientos, como huevos, frijoles, queso, aguacate y salsa. Esta receta rinde para 4 porciones y tarda alrededor de 30 minutos en prepararse.
Ingredientes
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Aceite vegetal para freír
Proceso de elaboración
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega el agua tibia, la leche y el aceite vegetal a la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa suave.
- Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 10 minutos.
- Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada parte en una bola.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las tortitas a fuego medio-alto.
- Usando un rodillo, aplana cada bola de masa en un círculo de 6 pulgadas de diámetro.
- Con cuidado, coloca cada tortita en el aceite caliente y fríe durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.
Conclusión
Las Fry Jacks son una deliciosa opción para el desayuno o la cena. Esta receta es fácil de seguir y produce tortitas fritas crujientes y sabrosas. Aunque no son la opción más saludable, se pueden disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 280 calorías, 6 gramos de proteína, 44 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasa.
