Ibihaza: Deliciosas recetas tradicionales para sorprender a todos

Ibihaza: Deliciosas recetas tradicionales para sorprender a todos

Introducción

La Ibihaza es una receta tradicional de la cocina africana que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor exquisito y su fácil preparación. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y el número de comensales que pueden disfrutar de esta deliciosa receta es de 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 kg de carne de cordero
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de agua
  • Aceite de oliva

Proceso de elaboración

  1. Pelar y picar las cebollas y los dientes de ajo. Cortar los tomates, el pimiento verde y el pimiento rojo en cubos pequeños.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las cebollas y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  3. Añadir los cubos de tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocinar durante 5 minutos.
  4. Añadir la carne de cordero previamente cortada en cubos y saltear durante 10 minutos.
  5. Añadir las especias: comino en polvo, pimentón dulce, cilantro en polvo, jengibre en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
  6. Añadir 2 tazas de agua y mezclar bien. Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 45 minutos.
  7. Destapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos más para que la salsa espese.
  8. Servir caliente acompañado de arroz blanco o pan.

Conclusión

La Ibihaza es una receta deliciosa que combina sabores intensos y especias exóticas. Además, es una receta muy nutritiva, ya que la carne de cordero es rica en proteínas y las verduras aportan vitaminas y minerales. Si buscas sorprender a tus invitados con una receta diferente y llena de sabor, la Ibihaza es una excelente opción. ¡A disfrutar!

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