Introducción:
El Inyama n’ibishyimbo es un guiso de carne y verduras originario de Ruanda, en África. Este plato es muy popular en la región y se puede encontrar en muchos restaurantes locales. La preparación de este guiso es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. En tan solo una hora y media podrás disfrutar de este delicioso plato que servirá para alimentar a cuatro personas.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res cortada en trozos pequeños
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 2 pimientos verdes picados
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 berenjena cortada en cubos
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Proceso de elaboración:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la carne y salpimienta al gusto. Cocina hasta que se dore por todos los lados.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que los tomates estén blandos.
- Agrega las zanahorias, la berenjena y los guisantes y mezcla todo bien.
- Agrega el caldo de pollo y mezcla bien.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Destapa la olla y cocina a fuego medio durante unos minutos más para que el líquido se reduzca y espese.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de carne y verduras.
Conclusión:
El Inyama n’ibishyimbo es un plato muy completo y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Este guiso es rico en proteínas, vitaminas y minerales que son esenciales para mantener una buena salud. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes. Si quieres probar algo nuevo y delicioso, no dudes en preparar este plato tradicional de Ruanda.
