Madrouba: La Deliciosa Receta de la Cocina Árabe

Madrouba: La Deliciosa Receta de la Cocina Árabe

Introducción

La Madrouba es una deliciosa receta de la cocina árabe que se elabora con ingredientes como el pollo, el arroz, la harina y el aceite de oliva. Es un plato que requiere de tiempo y dedicación, pero que sin duda alguna, vale la pena el esfuerzo. Esta receta es ideal para compartir con la familia y amigos en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 2 horas y es para 4 personas.

Ingredientes necesarios

  • 1 pollo entero
  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de sal
  • 4 tazas de agua

Proceso de elaboración

  1. En una olla grande, coloca el pollo entero y cúbrela con agua. Agrega una cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de pimentón dulce y 1 cucharada de sal. Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
  2. Retira el pollo de la olla y deja que se enfríe. Después, desmenuza la carne y reserva.
  3. En otra olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla restante picada finamente y el ajo restante picado. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.
  4. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por 5 minutos, revolviendo constantemente.
  5. Agrega el arroz y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más.
  6. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.
  7. Agrega 4 tazas de agua y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de la cocina árabe.

Conclusión

La Madrouba es una receta de la cocina árabe que es muy deliciosa y satisfactoria. Esta receta es rica en proteínas gracias al pollo y en carbohidratos gracias al arroz. Además, el aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables. Esta receta es ideal para compartir en una cena especial con la familia y amigos. ¡Buen provecho!

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