Mahshi

Mahshi

Introducción

El Mahshi es un plato típico de la cocina árabe que se elabora con verduras rellenas de arroz y carne. Es un plato muy sabroso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. El tiempo de elaboración de esta receta es de aproximadamente 2 horas y está pensada para 4 personas.

Ingredientes

  • 8 calabacines pequeños
  • 1 berenjena grande
  • 2 cebollas
  • 1 taza de arroz
  • 500 gramos de carne picada de cordero o ternera
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de agua

Proceso de elaboración

  1. Cortar la parte superior de los calabacines y la berenjena y vaciar su interior con una cuchara.
  2. Picar finamente la cebolla y el tomate.
  3. En una sartén, sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
  4. Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida.
  5. Añadir el arroz a la sartén y mezclar bien con la carne y la cebolla.
  6. Añadir los tomates picados, el perejil, la menta, la sal y la pimienta a la sartén y mezclar bien.
  7. Rellenar los calabacines y la berenjena con la mezcla de arroz y carne.
  8. Colocar los calabacines y la berenjena rellenos en una olla grande.
  9. Añadir 2 tazas de agua a la olla y cocinar a fuego medio durante 1 hora y media.
  10. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

El Mahshi es un plato delicioso y nutritivo que combina la carne, el arroz y las verduras. Es una excelente opción para una cena en familia o con amigos. Este plato es rico en proteínas, fibra y vitaminas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier persona que quiera mantener una dieta equilibrada. Disfruta de esta deliciosa receta de Mahshi y sorprende a tus invitados con un sabor único y exótico.

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